Assouline

Sushi Shokunin - 1910.99.031

€95
In Japan heeft koken vaak een esthetische waarde, en het maken van sushi wordt verheven tot een van de beste culinaire ambachten. In lijn met dit ideaal van eten als kunst, gebruiken de Japanners vaak het woord shokunin, losjes gedefinieerd als "ambachtelijk", om te verwijzen naar hooggekwalificeerde sushi-meesters. Deze titel is voorbehouden aan degenen die hun werk met een artistiek oog en schijnbaar spirituele zin benaderen, of ikigai.

In deze verbluffende monografie profileert James Beard Award-winnende fotograaf en auteur Andrea Fazzari twintig van de meest gevierde sushi-meesters uit de Japanse keukenwereld. Door een combinatie van opvallende fotografie en intieme essays laat elk hoofdstuk de lezer kennismaken met een nieuwe meester en een nieuw restaurant, waarbij de esthetiek, de filosofie en het niveau van toewijding die hun status als 's werelds beste culinaire shokunin illustreren, in beeld worden gebracht.

Een must-have voor sushi-liefhebbers - en voor iedereen die geïnteresseerd is in de fijne eetcultuur - is Shokunin het eerste boek in zijn soort van de meest vereerde sushi-meesters en -restaurants. Fazzari nodigt de lezers uit om de ijle wereld van de top shokunin te verkennen, die het maken van sushi niet alleen zien als een carrière, maar ook als een manier van leven.
Size:
Color:
Aantal:

Wij accepteren de volgende betaalmogelijkheden:

  • IDeal
  • Creditcard (Mastercard, VISA, American Express)

Bent u toch niet helemaal tevreden over het product? Geen enkel probleem

U mag de artikelen binnen 14 dagen na ontvangst naar onze winkel terugsturen. De kosten voor de retourzending worden niet vergoed.

U mag uw bestelling natuurlijk ook afgeven bij ons in de winkel, krijgt u ook nog een heerlijke kopje koffie voor de moeite ;)
Retouradres:
Kleine Berg 53
5611 JT Eindhoven
Nederland

 

Het is wel belangrijk dat de kleding ongedragen is en dat de prijskaartjes nog bevestigd zijn aan de kleding.

Wanneer je je bestelling retour stuurt via PostNL. Bewaar dan het tracking nummer en het ontvangstbewijs goed. Dit is je bewijs van verzending. Hiermee kun je ook je retourzending nauwkeurig volgen.

Wij zullen uw retourbetaling binnen 5 werkdagen na ontvangst verwerken.

Zojuist bekeken