Casa Rojo musso Haru Rose

We wachten er al jaren op en nu is hij er. Een rosé van de grootste Spaanse wijntalenten, Casa Rojo, gedoopt 'Haru'. Haru betekent 'Lente' in het Japans. Het staat voor de geuren en aroma's die ons meenemen naar de Middellandse Zee. Strakblauwe luchten en volop zon. Zomers genieten met je goede vrienden. De wijn komt van de most van de blauwe druiven Garnacha, Syrah en Monastrell. Een 'rosé saignée', dus 'bloedend' zonder mechanische ingreep. Met boendien een rijping op de 'lie'. Dit geeft een geweldige structuur, complexiteit en rondeur. Haru is framboosrood van kleur. Iets donkerder dan de in Nederland zo geliefde zalmkleur van de Provence. In de neus een overdaad aan Lente, floraal, frisse aardbeitjes, venkel. De smaak is elegant en fris met pure framboos en subtiele tonen van pruim. Beperkte productie van slechts 9.200 flessen.