Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Casa rojo - El Gordo del Circo

Aanbiedingsprijs€25,00

De Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo is niet zomaar een Verdejo maar een zeer fraaie en vooral zeer elegante uitvoering en dit komt naast de hoge kwaliteit van het fruit ook door de lange opvoeding op koude temperatuur op de droesem (de lees/gisten/sur lie) wat de wijn een grote rondheid in de mond en een krachtige structuur geeft. De Verdejo druiven komen van een wijngaard van ongeveer 30 jaar oud gelegen op een bodem van grind- en arme zandgronden. Dit zorgt ervoor dat de wijnstokken zeer diep moeten wortelen en hard moeten werken en wijnkenners weten dat een wijnstok met 'lijden' om het mooiste fruit te geven. De druiven afkomstig uit Olmedo, Valdestillas en Segovia, 100% Verdejo. Maceratie van de druif bij lage temperatuur gedurende 24 uur. Fermentatie in amforen eieren bij lage temperatuur om zo een grote hoeveelheid aromatische verbindingen uit de druif te extraheren en daarna rijpt de wijn op zijn droesem gedurende 5-6 maanden.

Maat:
Kleur:

Ophalen beschikbaar bij Kleine Berg 53.
Meestal klaar binnen 2-4 dagen.

Bekijk de route naar onze stenen winkel.

Casa rojo - El Gordo del Circo
Casa rojo - El Gordo del Circo Aanbiedingsprijs€25,00